Sabores ancestrales: cómo la cocina maya está conquistando las mesas del mundo sin perder su alma
Más allá del maíz y la tortilla, la gastronomía maya encierra un universo de ingredientes olvidados y técnicas milenarias que cocineros de todo el mundo están redescubriendo con asombro. Desde las hierbas silvestres de la selva guatemalteca hasta el uso ritual del cacao en Belice, este recorrido culinario revela por qué la cocina maya es mucho más que un patrimonio: es una filosofía de vida comestible. Los viajeros que buscan experiencias auténticas encontrarán en las comunidades indígenas de Mé